7 разных типов варочной панели

Варочная панель — отличный вариант для придания красоты и ценности вашей кухне. Варочные панели — это кухонные плиты, которые не зависят от духовки. Эти малогабаритные приборы могут добавить комфорт на кухне, так как замают немного места и духовку можно установить в более удобном для вас месте, в отличаи от встроенных моделей. Варочные панели можно классифицировать в зависимости от использования газа или электричества, типа вентиляции и внешнего вида.

1. Газовые варочные панели

7 разных типов варочной панели

Газовые варочные панели работают на природном газе или пропане. Эти варочные панели популярны среди серьезных поваров, которые ценят точность и контроль, в отличии от электро. Горелки на газовых варочных панелях, как правило, труднее чистить, но более новые варочные панели имеют гладкие поверхности, которые легко обслуживать. Газовые варочные панели позволяют контролировать подачу огня.

2. Электрические варочные панели

7 разных типов варочной панели

Электрические варочные панели работают на электричестве и более экологичны по сравнению с газовыми варочными панелями. Вы можете снизить температуру до более низкого уровня по сравнению с газовой варочной панелью. Эти варочные панели доступны в версии с катушкой или с более сложной гладкой поверхностью. Главные недостатки электрических варочных панелей заключаются в том, что им не хватает регулировки, предлагаемого газовыми панелями, варочная поверхность медленно нагревается и охлаждается, и эти приборы требуют использования посуды с плоским дном.

3. Индукционные варочные панели

7 разных типов варочной панели

Индукционные варочные панели также работают на электричестве, но в отличие от стандартных варочных панелей, эти приборы используют электромагниты в качестве элементов для приготовления пищи. Электромагниты расположены под гладкой варочной поверхностью и создают сопротивление, когда через них проходит электричество. Это сопротивление нагревает магнитную посуду, расположенную на варочной поверхности, которая остается холодной в процессе приготовления. Использование немагнитной посуды приведет к бесполезному расходу электроэнергии, так как не будет происходить передача тепла. Характеристики индукционных варочных панелей лучше чем характеристики газовых и электрических варочных панелей, а также являются наиболее экологически чистой альтернативой. Недостатками являются высокая цена и потребность в магнитной посуде с плоским дном.

4. Варочные панели с капюшоном

7 разных типов варочной панели

Большинство варочных панелей используют верхний колпак для отвода тепла и дыма во время приготовления. Верхние колпаки занимают место, которое можно использовать для прилавков или верхнего оборудования. Тем не менее, они делают хорошую работу при вентиляции.

5. Нисходящие плиты

Варочные панели Downdraft — это приборы, в которых используются противоточные вытяжные вентиляторы. Вентилятор может быть установлен в самой варочной панели, позади горелок, в центре или сбоку. Вы также можете установить отдельный вентилятор рядом с варочной панелью. Варочные поверхности Downdraft устраняют необходимость в верхнем колпаке. Тем не менее, они не так эффективны в вытягивании дыма , как традиционные верхние капюшоны.

6. Катушки типа варочной панели

7 разных типов варочной панели

Варочные панели являются прочной, традиционной версией. Они требуют больше усилий для очистки, так как разливы и пятна тяжело отмыть.

7. Гладкие столешницы

Варочные панели с гладкой поверхностью, как правило, из керамического стекла. Эти варочные поверхности легко чистить, потому что поверхность гладкая и ровная. Однако эти варочные панели дороже по цене и не такие прочные, как версии с катушкой. Тяжелый предмет, падающий на поверхность, может вызвать царапины или поломку.

Оставьте комментарий